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日常食物保健食谱
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| 本书是一本家庭营养保健读物。全书分为三部分22章。第一部分为营养保健基础知识，介绍各种营养素的生理营养保健功能及合理的饮食结构；第二部分为食物的营养保健功能，介绍360种食物所含的营养素及保健功能；第三部分为营养保健饮食谱，介绍适用于61种病症的1500个饮食谱，每个饮食谱均介绍..
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中式烹饪秘诀(下)
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| 本书介绍了各种调味料的加工方式，以及如何在实际操作中的运用。列举了近百款中国名菜的制作方法，以及烹饪过程中的关键要领。 |
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尝遍世界美味(北京外国风味餐厅地图)/北京趣生活书系
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| 在北京这个国际化的大都市，您可以足不出城，就享受到世界各地的美味佳肴，包括法餐，意大利餐、德国餐、俄式菜，日本料理，韩国烧烤，泰餐等等。想体验一下外国风味美食吗？本书给你提供了详细的消费信息。 |
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快乐健康厨房
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我们都有全职的工作，缺乏充裕的购物时间，没有什么人帮我们忙活厨房里的事情，而这本书里美国的食物营养专家介绍了99种常见的食品的营养成分及操作性极强的食谱，反复论证了鱼和熊掌可以兼得的道理，食品既可以美味无穷，又可以有益健康。“病从口入”这句话已经不光指食物的不洁净或者污染，也适合不懂营养的人们，许..
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中老年保健食谱选配
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| 增进健康、延年益寿、提高生活质量是中老年人普遍关心的问题。本书根据中老年人的生理特点、营养需要及易患的疾病，提出了中老年人的饮食原则和必要的营养供给量，并列举出许多食谱供选择，以指导中老年人通过合理的日常配餐,摄入适量的营养素来保持机体的生理平衡,从而延缓衰老、减少疾病..
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西式茶/都市时尚饮品
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| 本书以图解的方式，详细介绍了四季鲜果的品质，营养价值和果汁饮品的调制器具和各种配料，并着重推介了多达几十种时尚化，大众化的各款果汁饮品的调制方法以及饮食水果的相关禁快活知识。全书图片精美，文字浅显易懂。其中的果汁制作知识，既含科学性和专业性，又有普及性，不失为一本..
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中华美酒五千年趣话
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| 自从中国造酒鼻祖仪狄酿出第一滴酒来，至今已有五千年历史，浩瀚的历史长河里，伴随酒的壮烈与美味，多少帝王将相、英雄谊杰与酒产生了一种特殊的情感，从而衍生了无数的佳话与传说——洋河大曲与汉高祖刘邦、张弓酒与刘秀、杜康酒与茼操、文君酒与司马相如和卓文君、绍兴酒与越王勾践、龟..
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煎/广东茶点
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| 广东茶点中，炸品类茶点品种丰富，人见人爱。比较常见和颇具代表性的有“南乳咸煎饼”、“松软牛利酥”、“金钩咸水角”以及“香麻炸软枣”等等。炸品茶点的制作方法一般分为四种：一是“干炸”，即将主料先以调料腌拌片刻，再沾上干粉入油锅炸至酥黄。二是“软炸”，是将主料用调料腌好，..
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