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作品介绍...... |
| 《一学就会做卤肉饭》让您了解名店主厨的独家心得，本书将会公开飘香十里的卤肉饭制作秘诀，让你也做得一手好卤肉饭！ |
内容提要...... |
| 看似一碗简单不过的卤肉饭，里面却蕴藏了许多不为人知的秘密喔，一碗好吃的卤肉到底加了什么料呢？竟可以让人大老远就闻到四溢的香气，大快朵颐之后更令人口齿留香。以下我们将为各位介绍卤肉时多种必备的辛香料和器具及做法，让您在家里也能轻松下厨喔！ |
图书目录...... |
| 卤肉饭——必备法宝大出笼 剖析卤肉辛香味 卤肉锅具大点名 卤肉饭——制作秘诀大公开 手切卤肉 卤肉种类知多少 认识卤肉好伙伴 卤肉&卤汁的保存特效法 隔夜卤肉的处理 卤肉饭——道地美7味轻松做 香菇肉燥饭 |
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