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美味便当DIY


美味便当DIY
  • 出版社:汕头大学出版社
  • ISBN:7810367269
  • 国别:Taiwan/中国台湾
  • 版次:2004-6-1
  • 出版日期:2004-6
  • 开本:16
  • 页数:47
  • 作者:连爱卿
  • 原价:10.00
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作品介绍......

由于社会形态的改变、生活步调的加快,现代人变得越来越忙碌,因此外食人口逐渐增加,人们对于但当的要求也越来越高。已经不再仅仅局限于填饱肚子就行了。为了让上班一族能吃到美味可口的便当,连老师在这里传授给我们许多独家秘方,让我们在家里就能做出色香味具全的便当,使我们在吃腻了公司的快乐餐后也能换口味,吃上个营养而又诱人的便当。

本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐外吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!


作者介绍......

  连爱卿老师,任职于乔治中学、杨桃烹饪学校,著有《台湾地方小吃》、《星座派对日本料理》、《百变三明治》、《干面酱》等,也担任过多部食品广告幕后烹调制作。    

图书目录......

导读.
热带风情的前政府SPA之旅
南洋料理物搜篇
杏香白玉汤圆
料理风情话
特色香料介绍
风味食材介绍
特殊酱料介绍
南洋经典酱料DIY
腌虾酱
沙嗲酱
马来式沾酱
沾鱼酱
沾鸡酱
开胃菜篇
凉拌菜心..
青木瓜沙拉
月亮虾饼
甘蔗虾
酸辣海鲜
Popian薄皮卷
芝麻酿茄子
凉拌花枝
米饭面食篇
泰式炒河粉
海南鸡饭
香辣椰汁海鲜汤面
印尼炒面
新加坡虾面
泰式菠萝炒饭
虾酱炒饭
叻沙米粉
肉类主菜篇
海鲜主菜篇
风味甜点篇...
附录探讨咖喱的起源——印度美食


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